linnmblom.blogg.no

Hei hei!

Selv om kjøttbollens dag allerede har vært i år (23. august) så kan vi jo gi en liten hyllest til denne klassikeren av en middag uansett. I dagens oppskrift har riktig nok middagen fått en liten spicy vri. Retten er veldig enkel og rask å lage, krever få ingredienser og smaker herlig :) Perfekt i en litt hektisk hverdag!

Spicy kjøttboller med potetmos

2 personer

• 400 - 500 g potet
• 1 skvett melk
• 1-2 ss smør
• 400 g karbonadedeig
• 1 egg
• Krydder: cummin, chili, salt, pepper, paprika, hvitløk
• Salat til servering

Tips: Ha en boks hakkede tomater sammen med kjøttbollene for litt ekstra "kliss" eller vanlig pastasaus
 

Potetmos:

1. Skrell potetene og del i små biter, jo mindre jo fortere går det.
2. Ha bitene i en kjele med vann og kok til de er møre.
3. Når de er ferdige moser du de med en stamper, ha i smør og en melk til en mosen får en fin konsistens. Rør rundt og server.

Kjøttboller:

1. Bland kjøttdeig, krydder og egg sammen i en bolle
2. Sett stekepannen på middels høy varme, ha i litt smør/olje, og rull små kjøttboller med hendene. Bruk gjerne hansker!
3. Stek til de er gjennomstekte og server med potetmos og salat :)

Håper det smaker <3