Supre og grove baguetter

Hei hei

I morgen går ferden til Alicante for noen dager og siden jeg ikke er særlig fan av flymat blir det som regel niste på oss. "Niste" er for mange veldig kjedelig og tørr mat, men det skal ikke mye til før den blir både veldig god og mye bedre for kroppen enn hva flymaten hadde blitt. I tillegg er jo ikke flyplasser akkurat kjent for billigmat heller ;)

Jeg bakte disse grove baguettene i går, og på grunn av ingrediensene inneholder de både gode karbohydrater, sunt fett og mange vitaminer. De holder seg fint i kjøleskapet et par dager, og er perfekte som god og mettende flymat!

Grove baguetter

4 store baguetter

  • 1 pakke tørrgjær
  • 1 ts salt
  • 2 ts sukker
  • 4 ss olje
  • 5 dl vann/melk
  • 1 dl havregryn lettkokte
  • 2 dl frø og kjerner: linfrø, solsikkefrø, sesamfrø
  • 50 g mandelmel
  • 100 g hvetemel
  • 100 g fullkorns hvetemel
  • 400 g grovbakst
     

Slik gjør du:

  1. Bland sammen alle de tørre ingrediensene, hold igjen litt av grovbakst-melet
  2. Tilsett olje og vann/melk og kna godt. Etterjuster med mer mel slik at du får en fin og jevn deig som slipper bollen lett.
  3. Sett ett lunt sted og la den heve til dobbel str. ca 1 time
  4. Ha litt mel på bordplaten og ta ut deigen. Kna deigen godt og del i 4 like deler.
  5. Form til baguetter og legg på et bakepapir og etterhev i ca 30 min.
  6. Sett ovnen på 220 grader, pensle baguettene med litt vann og stek i ca 10-12 minutter
  7. Avkjøl på rist
     

Smør baguettene med sunt og proteinrikt pålegg så vil du holde deg mett i mange timer! Forslag til pålegg kan være:
- Skinke, ost og salat med agurk og paprika
- Skinke, majones og hardkokte egg
- Hjemmelaget kyllingcurry
- Roastbeef og eggerøre
- Reker og eggerøre
- Skinkestek med litt majones

Eller andre kombinasjoner :)

Håper det smaker! <3

 

3 kommentarer

elisebr

05.08.2017 kl.15:30

Så nydelige og gode de så ut! :)
elisebr: Saftige og gode :)

Victoria Larsen

05.08.2017 kl.16:47

Ser kjempe gode ut!! :-)

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

24, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. På bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Følg meg gjerne også på instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits