Kanel eller sjokolade?

Hei hei

Lillelørdag og ferie - det krever en dobbelt så god oppskrift! Oppskriften er en grunnoppskrift, men ved å tilsette noen få tilleggsingredienser så kan resultatet bli mange ulike varianter! Jeg gikk for kanel og sjokolade denne gangen. Men vaniljekrem, eplemos eller bringebær syltetøy er også store favoritter!

Grunnoppskrift boller



10-12 mellomstore

  • 60 g kesam
  • 80 g sukrin gold
  • 1 pakke tørrgjær
  • 4-500 g mel, jeg brukte 1/3 fibra fullkornshvetemel, 1/3 speltmel og 1/3 hvetemel
  • 1 ts kardemomme
  • en klype salt
  • 70 g smør
  • 3,5 dl melk
  • Tilleggsingredienser: melkesjokolade, kanel+smør+sukrin gold
     



Slik gjør du:

  1. Ha smør og melk i en bolle og varm opp til fingertemperert og til smøret er smeltet
  2. Rør ut gjæren i melkebladingen.
  3. Ha i kesam, sukrin, kardemomme og salt. Bland godt.
  4. Spe på med mel til du får en fin deg som slipper bollen. Elt deigen godt for et bra resultat.
  5. Sett ett lunt sted og hev i ca 1 time
  6. Ta ut deigen og kna godt før du ruller til boller. Vil du ha sjokoladeboller tilsetter du sjokoladebiter i bollene. Vil du ha kanelboller kjevler du et rektangel, smører med smør og strør over godt med kanel og sukrin gold før du ruller den sammen og deler i biter.
  7. Plasser på et bakepapir og etterhev i ca 30 minutter.
  8. (Pensle eventuelt med ett lett vispet egg før du steker de). Stek midt i ovnen på 210 grader i ca 12-15 minutter. Følg med underveis.
  9. Avkjøles litt på rist før servering
     

 





Håper det smaker <3

 

2 kommentarer

Victoria Larsen

26.07.2017 kl.16:17

Så nydelig de ser ut! :D
Victoria Larsen: Tusen takk Victoria! :D

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

24, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. På bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Følg meg gjerne også på instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits