Svin med bbq og et tropisk hint

Hei på dere!

Tirsdag allerede, kroppen våknet blytung i dag tidlig etter litt vel lite søvn. Jeg var på sen trening i Porsgrunn med hesten og kom meg ikke i seng før litt over elleve. Når alarmen ringte 04.30 i dag tidlig var det et stk zombie som vandret rundt i huset. Men heldigvis kviknet kroppen til etter hvert og dagen har flydd avgårde. Nå venter en middag, sofa og tidlig kvelden på denne jenta her!

Forrige uke så fikk jeg så utrolig lyst på melon! Jeg er veldig glad i melon og her er altspisende. Alt i fra de mest kjente som vann- og honningmelon til de litt mer ukjente piel del sapo, galia og cantaloupe er storfavoritter her i huset :) Men denne gangen fant jeg en helt ny variant på butikken - nemlig Orange flesh melon. Dette var en ny variant for min del og måtte selvsagt testes ut med engang!

Svin med tropisk smak



2 personer

  • 1 svinindrefilet i skiver
  • 1 boil in bag ris
  • 1/2 melon av valgfri smak
  • 1/2 søtpaprika
  • 1/2 avokado
  • Salat til servering
  • Bbq-saus (ferdigkjøpt) - jeg brukte en fra Njie
     



Slik gjør du:

  1. Kok ris etter anvisning på pakken
  2. Rens svinefileten og del i skiver.
  3. Stek/grill på middelshøye varme i pannen/grillen med litt salt og pepper. Kjøttet blir fort gjennomstekt så pass på at du ikke steker det for mye.
  4. Kutt paprika, avokado og melon i mindre biter og bland sammen
  5. Server maten med litt grønn salat og bbq saus
     

 




Håper det smaker <3

 

 

6 kommentarer

Victoria

04.07.2017 kl.18:06

Ser kjempe god ut! :)
Victoria: Takk skal du ha! :)

Pernille

04.07.2017 kl.18:22

Dette så kjempegodt ut :)
Pernille: Mmm deilig kombinasjon :)

Fredrikke Gustavsen

04.07.2017 kl.18:40

Åhh dette skal jeg prøve i morgen!! Tusen takk :D
Fredrikke Gustavsen: Bare hyggelig :D Da håper jeg du liker det!

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

24, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. På bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Følg meg gjerne også på instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits