Spicy kylling med mozzarella

God kveld!

Etter mye gråvær og regn så tittet endelig solen frem igjen. Jeg blir så glad hver gang solen kommer frem - det gjør alt så mye lettere og bedre! :) Det ble en sen kveld i går kveld, og var derfor litt ekstra hardt å stå opp i dag. Men både jeg og samboeren kom oss igjennom en liten styrkeøkt før jobb, men nå sitter begge to som slakt på sofaen. Det blir en tidlig kveld for å si det sånn.

I dag har jeg et saftig og deilig middagstips til dere som er ferdig på en liten halvtime, eventuelt enda kortere om du deler opp kyllingen.

Spicy kylling med mozzarella



2 personer

  • 2 kyllingfileter
  • 1 stor mozzarella
  • 1 pose frosne grønnsaker
  • Ris, potet eller rundstykker
  • Krydder: salt, pepper, fiesta'n lime (ferdigmix med bl.a. chili og lime)
     



Slik gjør du:

  1. Legg kyllingen i en ildfastform og ha over godt med krydder.
  2. Stek kyllingen i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter
  3. Når kyllingen nærmer seg ferdig: kok opp grønnsakene. Hell av vannet og server umiddelbart.
  4. Skjær mozzarella i skiver og server sammen med resten av ingrediensene
     



Server med ris, potet eller noen grove rundstykker.

Håper det smaker <3

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

24, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. På bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Følg meg gjerne også på instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits