Fylt og gratinert kylling

Hei alle sammen!

For en fantastisk dag dette har vært! Etter noen fine timer på jobb så var det endelig påskeferie, solen skinner og gradestokken viser 18 grader. Huset er vasket og faktisk også pyntet opp med litt gult, og jeg er virkelig klar for å bare nyte. I kveld blir det pizzakveld med rideklubben så det blir nok koselig!

Siden jeg er i det sommerlige-humøret om dagen så vil jeg dele en ny sommerlig rett med dere. Denne middagen ble virkelig så saftig og smakfull som den ser ut, en fantastisk god middag <3 Og kanskje best av alt - den lager seg omtrent selv i ovnen.

Kylling med mozzarella, tomat og basilikum



2-3 personer

  • 1 pakke mozzarellaost i tynne skiver
  • 2-3 store kyllingfileter
  • 1 stor tomat i tynne skiver
  • Friske basilikumblader
  • Salt og pepper
  • Ønsket tilbehør, vi valgte søtpotet (ca 250 g pr. pers)
     



Slik gjør du:

  1. Sett ovnen på 200 grader
  2. Vask og eventuelt skrell søtpoteten, skjær i båter. Ha i en ildfastform med litt olje og krydder, stek i ca 30 min.
  3. Lag snitt i kyllingfiletene, nesten helt igjennom med 0,5-1 cm mellomrom. Legg en skive tomat, en skive mozzarelle og litt basilikum i hvert snitt.
  4. Ha filetene i en ildfastform, ha eventuelt over litt salt og pepper. Stek i ovnen sammen med potetene i ca 25-30 min.
     



Håper det smaker <3

 

6 kommentarer

Victoria

07.04.2017 kl.17:35

Set helt nydelig ut!! Nå fikk jeg godt tips :D
Victoria: Åh så koselig å høre <3

Bella

07.04.2017 kl.18:02

Åh vad gott!
Bella: Deilig! :)

Pernille

07.04.2017 kl.18:21

Det så veldig godt ut :)
Pernille: Tusen takk! :)

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

24, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. På bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Følg meg gjerne også på instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits