Laks med pastinakkpure og mango-avokadosalsa

Hei p dere!

Dagens middag ble en ny favoritt her nr det kommer til fiskefronten. Ett av mine nyttrsforsetter var jo spise mer fisk, og s langt gr det rette veien! Jeg ville teste ut noen nye varianter for gjre fiskemiddagen litt mer spennende, og jeg har ftt servert bl.a. pastinakkmos som tilbehr p restauranter tidligere. Jeg har aldri laget det selv fr n, men det blir s absolutt ikke siste gangen. Pastinakkpure var bde overraskende enkelt og godt spr du meg :)

Laks med pastinakkpure og mango-avokadosalsa



1 person

  • 1-2 laksefileter
  • 1 liten pastinakk
  • 1 ss kesam mager
  • 1 ts smr
  • 1/2 avokado
  • 1/3 mango
  • Krydder: salt, pepper, chili
     



Slik gjr du:

  1. Sett ovnen p 200 grader. Legg laksefileten i en liten ildfastform og stek den ferdig. Stekes i ca 15-20 minutter
  2. Skrell og del pastinakken i sm biter. Kok til den er mr og hell av vannet.
  3. Bruk en stamper og lag mos, ha i smr og kesam og rr godt. Smak til med eventuelt salt og pepper.
  4. Kutt opp avokado og mango i terninger, ha over krydder (smak deg frem hvor sterk du vil ha den)
  5. Server og nyt!

Hper det smaker <3

n kommentar

Victoria Larsen

09.02.2017 kl.20:48

Ser jo kjempe godt ut!

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

24, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. P bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Flg meg gjerne ogs p instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits