Matmuffins

God mandag alle sammen!

Hvordan har uken startet for dere - forhpentligvis bra? :) Jeg har brukt store deler av ettermiddagen min til gjre unna endel rend, bde julegaveshopping, matshopping og noen sm kjp her og der.

N er middagen spist og rompa har funnet sofaen. Suits gr p tv'en og skuldrene har senket seg. Det er s koselig i huset n med bde de rde gardinene og dukene, et par nisser og tente lys. Jeg storkoser meg virkerlig i denne frjulstiden! <3 Hvis jeg bare kan f bitte litt sn n, s er alt perfekt!

Det er mandag og vi slr til med en enkel rett som enkelt kan lages kjttfri. Disse er ogs perfekte til bde frokost, lunsj og i nistepakken som kveldsmat.

Matmuffins



Til 8-10 stk

  • 8 egg
  • 100 g cottage cheese
  • 100 g havregryn lettkokte
  • Valgfrie grnnsaker: paprika, champignon, lk, brokkoli, blomkl, gulrot
  • Valgfri proteinkilde: skinke, rkelaks, spekeskinke, kjttdeig, kylling, svin
  • Ost til topping
  • Eventuelt salt og pepper

 



Slik gjr du:

  1. Sett ovnen p 190 grader
  2. Bland alle ingrediensene sammen og fordel i passende former. (Det kan vre fornuftig bruke et muffinsbrett eller silikonformer, i det minste litt faste former)
  3. Topp med ost og sett inn i ovnen.
  4. Stek i ca 25 minutter eller til de er gjennomstekte. Steketid vil variere litt etter ovn og strrelse p muffinsene.
  5. La de avkjles litt s de fr satt seg fr du tar de ut av formen.

 



Hper det smaker <3

2 kommentarer

Victoria Larsen

28.11.2016 kl.19:40

Det er kjempe godt! Hper du fr en fin Mandag :-)
Victoria Larsen: Tusen takk Victoria, nsker deg en flott mandag og uke ogs :)

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

24, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. P bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Flg meg gjerne ogs p instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits