Sunnere cookies med Oreo-biter

Hei hei!

Det er søndag og en dag man ofte har litt mer tid til å bruke på kjøkkenet. Enten til frokost eller lunsj, eller middag, eller kanskje til litt baking. Hva med noen saftige kjeksene til søndagskaffen?

Dagens oppskrift er en litt sunnere variant av den klassiske kjeksen med sjokoladebiter - med litt mindre sukker og litt grovere mel, så vips så er du der :)
Jeg tok utgangspunkt i oppskriften til Kristine Weber og fikk 8 store, myke og gode kjeks.

Sunnere cookies med Oreo-biter



Til 8 store cookies

  • 80 g smør, romtemperert
  • 3 ss sukrin gold
  • 2 ss fibersirup gold
  • 120 g mel, jeg brukte 50/50 hvetemel og havremel
  • 1 ts bakepulver
  • En klype salt
  • 1 egg
  • 30 g hakket sjokolade, jeg bruke Oreos sjokoladeplaten

 



Slik gjør du:
  1. Pisk smør sammen med litt og litt av tørrvarene.
  2. Tilsett egg og rør til du får en myk og klissete deg.
  3. Ha i hakket sjokolade og legg klatter på et bakebrett.
  4. Stek i ovnene på 180 grader i ca 10-12 minutter - da vil kjernen fortsatt være myk.

 



Håper det smaker <3

4 kommentarer

Pernille

20.11.2016 kl.12:28

Med oreobiter hørtes veldig godt ut. Nå fikk jeg lyst til å prøve ut de kakene :) Ønsker deg en flott søndag!
Pernille: Så flott tilbakemelding! Tusen takk :D Håper de faller i smak!

Victoria Larsen

20.11.2016 kl.13:26

Disse ser kjempe gode ut! :-D
Victoria Larsen: Tusen takk snille deg :D

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

24, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. På bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Følg meg gjerne også på instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits