Deilige sukkerfrie sjokolademuffins

God lille-lrdag alle!

I dag vil jeg dele en fantastisk god muffinsoppskrift med dere. Det er jo lille lrdag og en god unnskyldning for kose seg litt ekstra.
Men ikke for det - disse er nemlig bde sukkerfrie og proteinrike. S disse nytes med beste samvittighet!

Oppskriften er inspirert fra Linda Stuhaug og du finner originalen her.

Saftige sjokolademuffins med sjokoladekokoskrem



Til 6-8 muffins:

  • 2 egg
  • 130 g kesam original
  • 30 g havremel
  • 15 g sjokoladeproteinpulver, eventuelt mer havremel
  • 15 g kokosmel 
  • 20-25 g kakao
  • 50 g sukrin gold
  • 25 g sukrin+
  • 1 ts bakepulver
  • en god klype salt
  • 0,5 dl vann
  • Litt raspet mrk, sukkerfri, sjokolade til pynt

Slik gjr du:

  1. Sett ovnen p 180 grader
  2. Bland alle ingrediensene sammen og la rren st i 5 minutter. Juster eventuelt med mer vske om rren er veldig tykk.
  3. Fordel rren i passende former og stek midt i ovnen 15-20 minutter. Avkjles p rist



Glasur:

  • Kokosfett (det verste laget i kokosmelken nr den har sttt kaldt i kjleskapet)
  • Sukrinmelis
  • Kakaopulver
  • Eventuelt stevia drper med sjokoladesmak

Smak deg frem s du fr den s lys/mrk og s st/bitter du nsker! Pynt med litt revet sjokolade.

Hper det smaker <3

n kommentar

Victoria Larsen

26.10.2016 kl.23:28

Ser kjempe gode ut! :D

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

24, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. P bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Flg meg gjerne ogs p instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits