Gratinert aubergine

God kveld!

Mandag, ny uke og vi starter med en kjttfri rett :)
Auberginer er opprinnelig fra Asia og har et naturlig hyt innhold av kostfiber. De blir skikkelig saftig og gode nr de blir stekt sammen med litt olje i ovnen.

Gratinert aubergine


 

1 person

  • 1 augbergin
  • 2 ss ketchup, eventuelt pesto
  • Ost
  • Krydder: oregano, salt, pepper
  • Litt olje
  • Eventuelt champignong, quorn-produkter, lk, hvitlk eller annet som topping
  • Salat og btpoteter som tilbehr


 

Slik gjr du:

1. Sett ovnen p 200 grader

2. Vask og del auberginen p langs. Rut den opp p skr, med en dybde p ca. 1 cm.

3. Pensle med litt olje, str over salt og pepper, inn i ovnen i ca. 30 min til den er mr og god,

4. Ta auberginene ut av ovnen. Smr p ketchup, legg p eventuelt annet fyll. Str over litt krydder og topp med ost.

5. Sett inn i ovnen igjen i ca. 10 min, til osten er smeltet.

Server med en frisk salat og potetbter.


 

Hper det smaker <3

2 kommentarer

03.10.2016 kl.20:13

ditta sg utrolig godt ut :) trur ej m prve ditta:)
Anonym: S koselig hre! Da hper jeg det faller i smak :D

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

23, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. P bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Flg meg gjerne ogs p instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits