Magisk 3-lags sjokoladekake!

Hallo!

Senere i dag fr vi besk av familien, de kommer for litt kaffe og kake. Da mtte jeg jo selvsagt finne p noe spenstig servere og et lite bakeprosjekt ble satt i gang.

Dagens bakeprosjekt gikk over all forventning og jeg er virkelig fornyd med resultatet!
Med kun en rre, en stekerunde og litt tlmodighet - s vips s har man en 3-lagskake! Det er helt magisk :D

Oppskriften skal dere selvsagt ogs f, til tross for at magikere aldri deler sine hemmeligheter ;)

Magisk sjokoladekake - sukkerfri og proteinrik



12 sm biter
  • 4 egg, romtempererte
  • 1 ss vann
  • 150 g stning, jeg brukte 5 g steviapulver, 30 sukrin gold og 50 g sukrin+
  • 125 g smeltet smr
  • 65 g trrvare, jeg brukte 25 g sjokoladeproteinpulver og 40 g havremel
  • 40-50 g kakopulver
  • 5 dl melk, oppvarmet
  • en klype salt
  • 1/2 rr stevia drper med vanilje


Slik gjr du:
  1. Forvarm ovnen til 160 grader
  2. Skill eggehvitene og eggeplommene. Stivpisk eggehvitene og sett til siden.
  3. Ha 1 ss vann sammen med eggplommene og tilsett stning. Pisk til eggedosis (Dette tar litt tid).
  4. Ha deretter i smeltet smr, stevia drper og salt. Rr godt.
  5. Bland kakao, proteinpulver og havremel sammen i en egen bolle, og ha deretter litt og litt over i bollen med eggeplommene.
  6. Varm opp melken s mye at den ikke vil avkjle smret. Ha deretter over i rren - litt og litt av gangen her ogs!
  7. Ha tilslutt over eggehvitene i rren og bland forsiktig inn! Rren helt til eggehvitene er nesten rrt inn, litt klumper kan godt vre igjen. Rren vil vre noks flytende.
  8. Hell rren over i en 20x20cm smrt kakeform (gjerne silikon da det er lettere f den ut, eventuelt med bakepapir i).
  9. Stek i 50 min midt i ovnen. Den vil da vre litt "jigglete" i midten, men det er korrekt.
  10. Avkjl helt, gjerne i 2-3 timer, fr du skjrer den opp. Den kan ogs med fordel st kaldt en stund fr servering s smakene fr satt seg ordentlig.

OBS! Vre nye med at formen har riktig str. Blir den for stor vil du ikke se lagene, og for liten vil du ikke f til det siste laget.



3-lags kake, sukkerfri, proteinrik og bare nyte med beste samvittighet!

Hper det smaker <3

 

4 kommentarer

Pernille

02.10.2016 kl.15:42

Denne kaken fikk jeg lyst til prve selv. Den s jo veldig fristende og god ut :) nsker deg en flott sndag!
Pernille: Anbefales, var ikke vanskelig :D Og resultatet ble veldig godt! Tusen takk det sammen!

Renie Landgraff

02.10.2016 kl.19:55

Den s utrolig god ut! M nok testes ut en gang :)
Renie Landgraff: S koselig hre :) Da hper jeg den faller i smak!

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

23, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. P bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Flg meg gjerne ogs p instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits