Indisk linsegryte

God mandag!

Håper alle har hatt en fin start på uken :)

Jeg startet med en god økt på bryst, skuldre og triceps i dag på Stamina, økten så slik ut:
* Benkpress
* Flyes i kabel
* Dips
* Nedtrekk stang
* Sidehev
* Fronthev
* Skulderpress i smithmaskin
* Push up som avslutning

Noe som resulterte i en deilig pump i overkroppen og standarden for uken er satt!
Skal dere trene i dag? I så fall hva? :)

Dagens middagstips er en spicy og smakfull rett! Jeg savnet heller ikke kjøtt i det hele tatt, og det skulle heller ikke være nødvendig med så mange andre gode smaker :) Linser er også en flott kilde til proteiner og andre viktige næringsstoffer. Jeg tok utgangspunkt i denne oppskriften til Linda Stuhaug og varene i skapet når denne retten ble laget.

Indisk linsegryte



2 persjoner

  • 1 pakke godt avrent og skylt linser (175 g)
  • 2 bokser hermetiske tomater
  • 2 gulerøtter i terninger
  • 3 ss creme fraiche lett
  • 1/2 løk
  • 2-3 fedd hvitløk
  • Krydder:
    - 3 ts garam masala
    - 2 ts spisskummen
    - 1 ts gurkemeie
    - 1/2 ts chili
    - salt og pepper
  • 1 dl vann
  • 3 dl melk eller for en fyldigere variant lett matfløte eller kokosmelk
  • Brokkoli og ris til servering



Slik gjør du:

  1. Stek løk og hvitløk i litt smør/olje til løken er blank. Tilsett krydderet og stek i 2-3 minutter til.
  2. Ha i hakkede tomater, creme fraiche, melk, vann, gulerøtter og linser. La det småkoke 20-30 minutter.
  3. Smak til med salt, pepper og evt. ekstra krydder. Juster med ekstra vann om nødvendig for riktig konsistens. 
  4. Server med kokt brokkolig og ris, og eventuelt en liten klatt creme fraiche

Tips til annet tilbehør kan være pitabrød/nanbrød eller en frisk salat



Håper det smaker <3

4 kommentarer

Henriette Celin

12.09.2016 kl.18:51

Så deilig da :-D

SiljesWorld

12.09.2016 kl.21:50

Det så fantastisk godt ut :D

Karin

21.01.2017 kl.15:42

Den MÅ jeg prøve!
Karin: Da håper jeg den faller i smak, gi meg gjerne en tilbakemelding :)

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

24, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. På bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Følg meg gjerne også på instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits