Muffins med smak av krydderkake

Hei hei!

Det er onsdag og som mange vet lillelrdag. En fin unnskyldning for unne seg litt ekstra stt og godt. Denne onsdagens ste er herlige muffins med smak av krydderkake, fantastisk gode!

Oppskriften er hentet og inspirert av Linda Stuhaug, og du finner orginalen
her.

Krydderkakemuffins


Muffins:
130 g mager kesam
2 egg

60 gsukrin gold
50 gsukrinmelis
50 g havremel
30 gkokosmel,evt. anna meltype
1/2 ts kanel + 1/2 ts kardemomme

Et dryss ingefr og nellik
1 ts ekte vaniljepulver,evt. fr fra 1 vaniljestang
1 ts bakepulver

Slik gjr du:
1) Sett ovnen p 180 grader.

2) Miks sammen ingrediensene til en jevn og glatt rre. Juster evt. men litt vann om rra er litt tjukk. Det vil variere litt ettersom hvilke trrvarer du bruker.

3) Fordel rra i muffins eller cupcakeformer og steik midt i ovnen i ca. 15 minutter, eller til de er gjennomstekt. Steketiden vil variere etter strrelse p formene.

Glasur:
70 g philadadelphia light

1-2 ss sukrinmelis

4 drper stevia vanilje ,kan slyfes

Miks sammen og smak til. nsker du en frisk glasur, men har ikke steviadrpene, kan litt ferskpressa sitron eller limesaft ogs brukes. Fordel over de avkjlte muffinsene og server med friske br.

Nytes med den beste samvittighet <3 Ha en flott onsdag videre!

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

23, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. P bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Flg meg gjerne ogs p instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits