Kalkun med tomat- og mangosalsa

Hei alle sammen :)

Her kommer et saftig og smakfullt middagstips!

 

Kalkun med tomat- og mangosalsa



2 personer

2 kalkunfileter

1 pose boil-in-bag fullkornris

1/2 mango

2 tomater

1 ss olje

1 fedd hvitløk

1/3 chili

1/4 rødløk



Slik gjør du:

1. Sett ovnen på 200 grader

2. Legg kalkunfileten i en ildfastform og smør de inn med litt olje/smør og krydder. Jeg brukte bare salt og pepper. Stek i ovnen i ca 30 min.

3. Del tomat og mango i mindre terninger og legg i en skål. Hakk opp løk, hvitlølk og chili, og ha opp i bollen sammen med litt olje. Bland godt og sett til side.

4. Kok ris etter anvisning på pakken.

5. Serveres når ris og kalkun er ferdig.

Tips: Du kan fint røre inn litt creme fraiche sammen med tomat-mangosalsaen, eller eventuelt servere med en annen saus.



Ha en flott dag videre <3

2 kommentarer

Stine Elize

08.12.2015 kl.14:07

Ser kjempegodt ut! :)

lisarorvik

08.12.2015 kl.14:20

Dette så godt ut, dette skal jeg prøve ut :)

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

23, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. På bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Følg meg gjerne også på instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits