Kalkun med tomat- og mangosalsa
Hei alle sammen :)
Her kommer et saftig og smakfullt middagstips!
Kalkun med tomat- og mangosalsa
2 personer
2 kalkunfileter
1 pose boil-in-bag fullkornris
1/2 mango
2 tomater
1 ss olje
1 fedd hvitløk
1/3 chili
1/4 rødløk
Slik gjør du:
1. Sett ovnen på 200 grader
2. Legg kalkunfileten i en ildfastform og smør de inn med litt olje/smør og krydder. Jeg brukte bare salt og pepper. Stek i ovnen i ca 30 min.
3. Del tomat og mango i mindre terninger og legg i en skål. Hakk opp løk, hvitlølk og chili, og ha opp i bollen sammen med litt olje. Bland godt og sett til side.
4. Kok ris etter anvisning på pakken.
5. Serveres når ris og kalkun er ferdig.
Tips: Du kan fint røre inn litt creme fraiche sammen med tomat-mangosalsaen, eller eventuelt servere med en annen saus.
Ha en flott dag videre <3
Stine Elize
08.12.2015 kl.14:07
lisarorvik
08.12.2015 kl.14:20