Tacopai og sjokoladesufflé

Jippi! Da var det endelig fredag og den obligatoriske pizza/taco dagen for mange.

Dere får derfor en annen variant av tacomiddagen i dag - nemlig tacopai!

 

Tacopai

Paibunn:

60 g smør

40 g philadelphiaost

140 g fibrafullkornsmel

2-3 ss vann

1) Kna deigen sammen og klem den utover en smurt paiform. Bruk en gaffel og stikk hull i den.

2) Forstek på 200 grader i 5-6 minutter.

 

Tacofyll:

400 g karbonadedeig

1 pakke tacokrydder

2 dl vann

1/2 boks creme fraiche

2 ss salsa

1/3 løk

Revet ost

1) Stek karbonadedeigen med krydder og vann. Når vannet er fordampet, tilsett creme fraiche, sala og løk og la det småputre 1 minutt.

2) Ha fyllet over i paiformen, topp med revet ost, og stek videre i 15 minutter.

3) Server med en stor og deilig salat!



Så var det desserten:

Lys sjokoladesufflé

1 egg
2 eggehvitter
1 stor ss kesam
1 ss kokosmel
2 ss sjokoladeprotein
6 dråper stevia (2 vanilje, 2 sjokolade, 2 hasselnøtt)
1 ts fiberhusk (kan sløyfes)
1 ss sukrinmelis (kan sløyfes) 
1-2 ss vann
en klype salt

Her kan kesam byttes ut med skyr, du kan bruke mer/mindre/annen søtning og tørrvarene kan være mandelmel, havremel, bakepro osv.

Slik gjør du:
Bland et helt egg og en eggehvitte sammen med kesam, en skvett vann og resten av ingrediensene/tørrvarene.
Stivpisk én eggehvitte med litt søtning og vend inn forsiktig i resten av røren, helles i en liten form og stekes på 160 grader i ca 20 min.
Dette blir en ganske lys soufflé/kake, så ønsker du mer sjokoladesmak så anbefaler jeg at du tilsetter litt kakao.



Glasuren er enkelt philadelphiaost, sukrinmelis og steviadråper med vaniljesmak - toppet med litt hakket mørk sjokolade.

Oppskriften er hentet og inspirert fra Kristine Weber, og du finner originalen her!

Håper det smaker <3

 

I morgen skal jeg og ei venninne delta på "Shape up Convention" på Bislett stadioen - det skal bli så utrolig moro!

Litt kjedelig å ha ligget syk en uke og ikke få ladet opp, men jeg tror det skal gå veldig bra uansett.

Skal få tatt masse bilder - Er det flere som skal dit?:)

Slenger ved en "tommel-opp treningsselfie" som en avslutning og et ønske om en god helg!


 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

linnmblom - med sunn mat og trening i fokus

23, Skien

Hei! Ei blid og livlig jente fra Skien. Stor lidenskap for kosthold og trening. På bloggen vil jeg dele enkle og gode, ikke minst sunne, oppskrifter og et par treningstips i ny og ned. Følg meg gjerne også på instagram: linnmblom

Kategorier

Arkiv

hits